Thịt kho nước dừa

Posted by on Jan 19, 2012 | Comments Off

Nguyên liệu: ( 5 người ăn).

- 300g thịt đùi trước.
- 5 hột vịt.
- 1 trái dừa xiêm
- Hành tím + tỏi.
- Nước tương ngon + muối + đường + bột ngọt + nước mắm.
- 1 trái chanh

Cách làm:

1. Chuẩn bị:

- Thịt đùi trước, (miếng thịt liền và nhiều nạc): Rửa sạch, cắt làm 5 miếng.

- Trứng vịt: Lựa loại nhiều lòng đỏ (vịt anh đào).

- Hành tỏi: Giã nhuyễn, vắt nước cốt.

- Chanh: Vắt nước cốt.

- Dừa xiêm: Chặt lấy nước.

2. Thực hiện:

- Ướp thịt với nước cốt hành + tỏi + l muỗng café nước cốt.

- Chanh + nước tương ngon + muối + đường + bột ngọt 2 giờ (nếu có nắng thì đem phơi nắng).

- Ðun nước mắm + nước dừa (khi cho nước mắm không cho nhiều) cho thật sôi, hớt bọt – Thả thịt đã ướp vào – Ðợi sôi trở lại hớt bọt.

- Luộc trứng chín vừa, ngâm nước, bóc vỏ, dùng kim xâm nhẹ vào lòng trắng.

- Phần xác hành + tỏi bọc vào một miếng vải thả vào nồi thịt kho.

- Kho thịt khoảng 20 phút thì cho trứng vào kho cho đến khi thịt mềm. Nêm lạt thì cho thêm một chút nước mắm ngon.

- Món này dùng chung vứi dau giá hay dưa cải chua, yêu cầu là thịt mềm nhưng không bở, khi ăn sớ thịt vẫn còn dai.

comment closed

DecorCollection歐洲傢俬| 傢俬/家俬/家私| 意大利傢俬/實木傢俬| 梳化| 意大利梳化/歐洲梳化| 餐桌/餐枱/餐檯| 餐椅| 電視櫃| 衣櫃| 床架| 茶几

橫額| 貼紙| 貼紙印刷| 宣傳單張| 海報| 攤位| foamboard| 喜帖| 信封 數碼印刷

QR code scanner| inventory management system| labelling| Kiosk| warehouse management|

邮件营销| Email Marketing| 電郵推廣| edm营销| 邮件群发软件| edm| 营销软件| Mailchimp| Hubspot| Sendinblue| ActiveCampaign| SMS

Tomtop| Online shop| Online Einkaufen

地產代理/物業投資| 租辦公室/租寫字樓| 地產新聞| 甲級寫字樓/頂手| Grade A Office| Commercial Building / Office building| Hong Kong Office Rental| Rent Office| Office for lease / office leasing| Office for sale| Office relocation

香港甲級寫字樓出租

中環中心| 合和中心| 新文華中心| 力寶中心| 禮頓中心| Jardine House| Admiralty Centre| 港威大廈| One Island East| 創紀之城| 太子大廈| 怡和大廈| 康宏廣場| 萬宜大廈| 胡忠大廈| 信德中心| 北京道1號| One Kowloon| The Center| World Wide House

| 國際小學| 英國學校| International schools hong kong| 香港國際學校| Wycombe Abbey| 香港威雅學校| school day| boarding school Hong Kong| 香港威雅國際學校| Wycombe Abbey School

Addmotor Electric Bike| Electric bike shop / electric bicycle shop| Electric bike review| Electric trike| Fat tire electric bike| Best electric bike| Electric bicycle| E bike| Electric bikes for sale| Folding electric bike| Electric mountain bike| Electric tricycle| Mid drive electric bike Juiced Bikes Pedego Rad-Power