Sài Gòn được xem là nơi hội tụ nhiều món ăn từ dân dã đến cung đình. Tuy nhiên bản chất món ăn Sài Gòn chịu nhiều ảnh hưởng của vùng đất phương Nam đầy nắng gió để càng lúc càng nâng cao, phát triển theo chiều rộng lẫn chiều sâu… Món ăn thể hiện văn hóa...