Nhiều người gọi đùa món hủ tiếu Nam Vang là món ăn “đa sắc tộc”. Bởi nó có nguồn gốc từ Campuchia, do người Hoa chế biến cho người… Việt thưởng thức. Sài Gòn những ngày đầu năm, khí trời mang theo một chút hơi xuân ẩm ướt tươi mới thổi bạt đi cái nắng nóng quen thuộc của thời tiết phương Nam. Những ngày này... 

Trước hết thì nói về những quán ăn liền (ăn rồi đứng lên đi liền) - Đầu tiên phải kể đến là quán hủ tiếu nam vang ở gần ngã ba Võ Văn Tần – Trần Quốc Thảo, quán nằm ngay mặt tiền đường, nhưng bàn ghế xếp dọc theo con hẻm, hủ tiếu ở đây dai, ngon, nước dùng vừa miệng Minh , nhưng không...